番茄肉酱意面快速料理法🍝

原材料

  • 意大利面(干)100g,螺旋的蝴蝶的都行
  • (可选)番茄一个
  • 意面料理用番茄酱半袋
  • 洋葱半个
  • 肉馅(牛肉或猪肉)100g
  • 黑胡椒粉
  • 橄榄油(或者其他油)

制作步骤

准备材料

  1. 切碎洋葱至小块
  2. 切碎肉馅,中间放入黑胡椒粉腌制20分钟

煮意大利面

  1. 水烧开,放入盐、干意大利面,煮12-15分钟
  2. 捞出意大利面,控干水,加入半勺橄榄油拌匀防止粘连

制作番茄肉酱和拌匀

  1. 锅烧热,放入橄榄油
  2. 放入碎洋葱翻炒
  3. 至洋葱发软,放入肉馅翻炒,加入少许盐
  4. 至肉散开,基本无生肉颜色后,放入番茄酱半袋,如喜爱番茄,也可以放入切碎的番茄
  5. 熬煮至水收干,关火
  6. 锅中加入刚刚控干水的意面,开小火搅拌,拌匀后关火,将意面倒至盘中,即可食用

注意事项

  1. 煮意大利面一般用盐水煮,不然可能无味
  2. 煮意面时有盐,所以制作番茄肉酱时不需要太多盐
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Ricky Lee
法学民工,铁道爱好者,城市天际线玩家
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