牛丼饭🐂烹饪指南 2.0(踩了一次雷)

昨天京东买的牛肉饭专用汁到货,来试一下牛丼。

原料

  • 白洋葱:半个(红洋葱有点辣)
  • 牛肉饭专用汁(可以用 味淋+生抽+一点点糖+料酒 代替)
  • 牛肉片or肥牛片
  • æ°´
  • 米饭

可选:泡菜、温泉蛋(记得买无菌鸡蛋)

原料量计算方法:以肥牛100g为一人份指标,搭配洋葱半个,牛肉饭专用汁40g,水60g。增减按比例来就行

制作步骤

  1. 米饭放电饭煲煮熟
  2. 白洋葱水洗并切条,冷水沾一下刀可避免辣眼睛
  3. 牛肉饭专用汁和水混合倒入锅中,烧开后加入白洋葱
  4. 大火翻炒至洋葱稍软,有一点点透明,放入牛肉
  5. 翻炒至牛肉变色,关火
  6. 将汁水和牛肉琳在饭上,大功告成😋!和すき家一毛一样好吗~

⚠️ 踩雷注意

  1. 购买的速冻肥牛片一定要先过一遍开水,不然做出来味道非常奇怪。如果钱包承受得了,最好买贵一点的牛肉~
  2. 味淋注意量,千万不要加多了,不然很齁甜,味道非常奇怪。

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Ricky Lee
法学民工,铁道爱好者,城市天际线玩家
文章: 13

2 评论

  1. 我还以为是吉野家自己调的酱汁

    • 其实也可以用味淋自己调酱,酱油加味淋。吉野家好像是一整包那种速冻烧好的热了就可以吃

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