牛丼饭🐂烹饪指南 2.0（踩了一次雷）

昨天京东买的牛肉饭专用汁到货，来试一下牛丼。

原料

• 白洋葱：半个（红洋葱有点辣）
• 牛肉饭专用汁（可以用 味淋+生抽+一点点糖+料酒 代替）
• 牛肉片or肥牛片
• 水
• 米饭

可选：泡菜、温泉蛋（记得买无菌鸡蛋）

原料量计算方法：以肥牛100g为一人份指标，搭配洋葱半个，牛肉饭专用汁40g，水60g。增减按比例来就行

制作步骤

1. 米饭放电饭煲煮熟
2. 白洋葱水洗并切条，冷水沾一下刀可避免辣眼睛
3. 牛肉饭专用汁和水混合倒入锅中，烧开后加入白洋葱
4. 大火翻炒至洋葱稍软，有一点点透明，放入牛肉
5. 翻炒至牛肉变色，关火
6. 将汁水和牛肉琳在饭上，大功告成😋！和すき家一毛一样好吗~

⚠️ 踩雷注意

1. 购买的速冻肥牛片一定要先过一遍开水，不然做出来味道非常奇怪。如果钱包承受得了，最好买贵一点的牛肉～
2. 味淋注意量，千万不要加多了，不然很齁甜，味道非常奇怪。